Træskeer og køkkenredskaber: hvorfor vælge dem

Hvorfor træskeer stadig hører til i køkkenet

Træskeer er enkle, men det er netop derfor, mange kokke fortsætter med at bruge dem. De føles varme i hånden, de er stille i gryden, og de fungerer godt til omrøring, foldning og servering. Hvis du vælger praktiske redskaber til daglig madlavning, så start med kollektionen af træredskaber til køkkenet og sammenlign de former, du bruger mest.

Træ passer også godt til non-stick og emaljeret kogegrej, fordi det er mindre tilbøjeligt til at ridse overfladen end metal. Det er ikke et magisk materiale og kræver stadig ordentlig rengøring og tørring, men det giver en naturlig balance mellem komfort, kontrol og holdbarhed.

Træ, metal eller silikone: hvor træ fungerer bedst

Metal er nyttigt til opgaver med høj varme og til at løfte tung mad. Silikone er fleksibelt og nemt at skylle af. Træ ligger midt imellem. Det er fast nok til at røre i tykkere mad, blidt nok til belagt kogegrej og behageligt nok til daglig brug.

• Brug en træske til supper, saucer, grød og langsom omrøring. Sættet med 6 træskeer giver flere former til forskellige opgaver.
• Brug en træspatel til at vende, folde og skrabe mad fra en pande. For flere detaljer, læs guiden til typer af træspatler og deres anvendelser.
• Brug en honningdipper til at servere honning pænt. Sættet med 4 træhonning skeer er lavet til servering, ikke til kraftig omrøring.

Hvilke træredskaber bør du vælge først?

Til et lille køkken, start med en ske, en flad spatel og et serveringsredskab. Til et mere komplet sæt, sammenlign 5 dele premium køkkenredskabssæt med den bredere kollektion af køkkenredskaber. Det bedste valg afhænger af, hvad du oftest laver mad med, ikke af at eje alle former.

Hvis du ønsker et bredere materialeperspektiv, forklarer artiklen om hvorfor folk vælger træredskaber til køkkenet træets rolle i skærebrætter, skeer og serveringsredskaber.

Sådan holder du træskeer i god stand

Træredskaber holder længere, når de vaskes forsigtigt, tørres hurtigt og opbevares, hvor luften kan cirkulere omkring dem. Lad dem ikke ligge i blød i vand. Lad dem ikke ligge klemt mod en våd vask. Hvis overfladen føles tør efter gentagen brug, frisk den op med en fødevaresikker olie, der passer til køkkentræ.

For grundlæggende plejeinstruktioner for Tuuli-produkter, hav Tuuli instruktionssiden ved hånden.

Ofte stillede spørgsmål

Er træskeer bedre end silikone?

De er bedre for kokke, der foretrækker en fastere, naturlig fornemmelse. Silikone kan være nyttigt til meget fleksibel skrabning, mens træ er stærkt og behageligt til omrøring og servering.

Kan træredskaber bruges hver dag?

Ja. Daglig brug er fint, når redskaberne vaskes, tørres og opbevares korrekt.

Kræver træskeer særlig pleje?

De kræver simpel pleje. Vask i hånden, tør godt og undgå at lægge dem i blød. Det er som regel nok til normal daglig brug.