Träslevar och köksredskap: Varför välja dem

Varför träskedar fortfarande hör hemma i köket

Träskedar är enkla, men just därför fortsätter många kockar att använda dem. De känns varma i handen, är tysta i pannan och fungerar bra för att röra om, vika och servera. Om du väljer praktiska verktyg för vardagsmatlagning, börja med kollektionen av träredskap för köket och jämför de former du använder mest.

Trä passar också bra för non-stick och emaljerade kokkärl eftersom det är mindre benäget att repa ytan än metall. Det är inget magiskt material och behöver fortfarande rätt rengöring och torkning, men det ger en naturlig balans mellan komfort, kontroll och hållbarhet.

Trä, metall eller silikon: där trä fungerar bäst

Metall är användbart för hög värme och att lyfta tung mat. Silikon är flexibelt och lätt att skölja av. Trä ligger mitt emellan. Det är tillräckligt fast för att röra tjockare mat, skonsamt nog för belagda kokkärl och behagligt att använda varje dag.

• Använd en träsked för soppor, såser, gröt och långsam omrörning. 6-delars set med träskedar ger flera former för olika uppgifter.
• Använd en träspatel för att vända, vika och skrapa mat från en panna. För mer detaljer, läs guiden om olika typer av träspatlar och deras användning.
• Använd en honungsdoppare när du vill servera honung snyggt. Setet med 4 träskedar för honung är gjort för servering, inte för tung omrörning.

Vilka träredskap bör du välja först?

För ett litet kök, börja med en sked, en flat spatel och ett serveringsredskap. För en mer komplett uppsättning, jämför 5-delars premiumset med köksredskap med den bredare kollektionen av köksredskap. Det bästa valet beror på vad du lagar oftast, inte på att äga varje form.

Om du vill ha en bredare materialöversikt förklarar artikeln om varför man väljer träredskap i köket träets roll i skärbrädor, skedar och serveringsredskap.

Hur du håller träskedar i gott skick

Träredskap håller längre när de tvättas varsamt, torkas snabbt och förvaras där luften kan cirkulera runt dem. Blötlägg dem inte i vatten. Lämna dem inte tryckta mot en våt diskho. Om ytan känns torr efter upprepad användning, fräscha upp den med en livsmedelssäker olja som passar för köksträ.

För grundläggande skötselråd för Tuuli-produkter, ha Tuulis instruktionssida till hands.

Vanliga frågor

Är träskedar bättre än silikon?

De är bättre för kockar som föredrar en fastare, naturlig känsla. Silikon kan vara användbart för mycket flexibel skrapning, medan trä är starkt och bekvämt för omrörning och servering.

Kan träredskap användas varje dag?

Ja. Daglig användning är okej när redskapen tvättas, torkas och förvaras på rätt sätt.

Behöver träskedar särskild skötsel?

De behöver enkel skötsel. Tvätta för hand, torka ordentligt och undvik blötläggning. Det räcker vanligtvis för normal daglig användning.